比牛奶补钙、比核桃补脑？这些“营养王者”不吃就亏了

伴随着人们越来越重视养生保健，喝牛奶补钙，吃核桃补脑的观念越来越深入人心生活中有一些卑微的成分，营养可能更丰富这些隐性的营养王不吃就要赔钱来看看你的餐桌上有什么

有什么食物比牛奶更补钙。

说到膳食补钙，很多人的第一反应是多喝牛奶牛奶确实含钙量低，容易吸收每百克通常含有约100毫克的钙但其实很多食物的钙含量都比牛奶高，平时不妨多吃点

1.芝麻

从食物配料表来看，黑芝麻的含钙量可以达到牛奶的8倍左右，是补钙高手而且做成芝麻酱后，更有利于钙的吸收需要注意的是，芝麻和芝麻酱都不要吃太多，每天只吃5g到10g左右，尤其是芝麻酱

其实毛豆是一种毛豆，营养价值比一般蔬菜强很多毛豆的蛋白质含量和鸡蛋差不多，简直就是长在地里的肉大豆的钙含量可达135 mg /100 g，略好于牛奶大豆的膳食纤维含量高达4.0%，是蔬菜中膳食纤维的冠军而且毛豆含有丰富的镁，磷，铁，胡萝卜素等物质，营养价值非常高

豆子的吃法有很多建议水煮，这样既能保持色泽翠绿，又能最大限度减少营养成分的流失需要注意的是，无论是煮还是炒，毛豆一定要煮熟，以免中毒

专家提示:

2.建议你多摄入牛奶及其制品，豆制品，绿叶蔬菜等在你的生命中同时你要注意多晒太阳，多运动，有利于钙的吸收

3.如果真的要吃钙片，最好先咨询营养师。

有什么食物比核桃更能补脑。

现代营养学研究发现，核桃对大脑有好处——核桃含有高不饱和脂肪酸，其中α—亚麻酸的比例很高，它可以转化为DHA，是构成大脑皮层神经膜的重要物质除了核桃，生活中还有很多食物也对大脑有很好的滋补作用

1.鹌鹑蛋:补充卵磷脂。

卵磷脂是人脑中神经递质形成不可或缺的物质适当的补充有助于增强人的记忆力和大脑的思考分析能力鹌鹑蛋中的卵磷脂含量是普通鸡蛋的3到4倍，维生素D含量也很高

2.苋菜:补充叶酸

它是叶酸蛋白质和核酸合成的必需因子，也是大脑中长链脂肪酸代谢所不可缺少的因此，适当补充叶酸有助于健脑，预防老年痴呆症

需要注意的是，苋菜中草酸的含量比较高，不利于钙的吸收食用前，建议先在沸水中快速焯一下再煮

专家提示:

大脑喜欢这些食物:①鸡蛋，②坚果，③新鲜绿叶蔬菜，④三文鱼，沙丁鱼，三文鱼等深海鱼，⑤豆腐，腐竹，鲜豆，豆干等。

为了强化和保护大脑，还需要补充有益的食物，保持营养均衡，合理休息，参加必要的训练同时，避免高糖，高脂肪，高盐饮食