宴席上的槟榔文化

中国宴席历经数千年的发展,形成独具特色、内涵丰富的宴会文化内涵,它是中国“和合”文化的最直接最集中的表现。从古至今，人们就有宴请宾客的习俗，宴席上的文化更是彰显了中国确实是个礼仪之邦。

那说起宴席的话，少不了各色的菜品和酒水。现如今快节奏的现代社会，宴席上多了许多色彩，像生日宴上的伴手礼就会有单独包装的小个鸡蛋糕和方便面，代表长寿；像婚礼宴席上的伴手礼就会有喜糖和西饼。这都是随着社会的发展和进步，不断延伸出来的宴席文化。

在中国湖南，吃席的文化也是相当浓厚，主人家在礼台上会备好零散的香烟和小食，还有一种湖南人特别喜欢的耐嚼物--槟榔。槟榔现如今是湖南宴席上必备的招待宾客的食物。

槟榔主要种植在我国的海南万宁，每年8月-12月是采摘槟榔的丰收时节。当地农户将采摘后的槟榔售卖给来自湖南的槟榔加工企业，进行烘烤，运回湖南内地。槟榔加工企业再对初加工的槟榔原籽进行深加工，最后生产出来的熟食槟榔加以包装售卖给消费者们。熟食槟榔果子软糯，汁水沁甜带劲，浓郁的薄荷香味瞬间让头脑清醒。尤其在宴席聚会过后，咀嚼一颗槟榔，不但可以清新口腔，而且有利于肠道蠕动，促进消化。这也是为什么湖南宴席上总有槟榔的身影。

宴席上的槟榔，不仅仅是作为一种吃食，更是待人之物，拉进人与人之间的距离，爽口促消化，为宴席增添一份色彩！