南京这些龙虾店忙到凌晨2点产量下降上涨批发价不涨吃虾价

小龙虾失宠。南京的这些龙虾店一直忙到凌晨2点

最近几天，一则小龙虾被年轻人抛弃，商家直言今年销量下滑严重的新闻登上热搜可是，6月8日晚，记者走访南京多地发现，大大小小的龙虾馆都生意兴隆，上座率高达90%以上可见南京人真的对小龙虾情有独钟记者调查发现，大型批发市场表示，平均每天出货的小龙虾数量在一吨以上，批发价比去年略贵可是，在餐馆里，消费者吃虾的价格和去年一样

十几元一斤口味可选街上的小龙虾店生意兴隆

南京有很多小龙虾街相比之下，建邺区茶南菜场前的茶南街，虽然不是纯粹做小龙虾生意，但可以说是以热闹的市场烟火而非常出名

6月8日晚上8点，茶南街上的一家宵夜店已经开始招待客人这两天不是高考客人少了，我一般没时间陪你聊天一位姓梅的店主告诉记者，他在这条街上已经五六年了，冬天卖羊肉汤和羊肉串，夏天卖小龙虾，生意一直不错他还说，今年打包走的顾客很多，小龙虾的销量比去年好

难道你不想在端午节吃五红我从早上五点忙到第二天凌晨三点！不远处，另一家小店挂着功夫龙虾的招牌记者一问才知道，店主真名叫郭靖，于是很有英雄气概地取了这个店名端午假期，老板夫妇几乎24小时昼夜不停地工作通常，生意太火爆了到了半夜，店前的四口锅也不能闲着老板开心地和记者分享他的经营心得:很多人吃小龙虾都喜欢这种接地气的氛围老街，小店，简陋的桌椅，只要小龙虾味道好，就不会担心顾客

龙虾品牌店上座率高。

营业到凌晨2点

这里不仅有街边小店，还有环境相对较高的龙虾店。

6月8日晚8点，南京建邺区黄山路杨氏绿龙虾上座率超过90%大厅里只有一张空桌子，二楼的包间已经坐满了我们一直开到凌晨两点从六点开始，人就多了，一晚上翻了好几次服务员告诉记者，网上名人对煎汁龙虾和冰镇雕花龙虾的点餐率最高在店门口，记者看到五六个司机在转悠一位司机说，这家龙虾店生意很好，最近每天晚上都来这里抢单店里的龙虾餐219元两人份，含2斤龙虾，凉菜，凉面，饮料

街对面的517龙虾馆人气也不逊色记者粗略数了一下，大厅只有两张桌子是空的这家店老板专做龙虾+烧烤与同事聚餐的南京市民周先生告诉记者:有龙虾，有炒菜，有烧烤选择多，整体口味在线，适合同事聚餐老板告诉记者，周末晚上需要提前预订价格方面，两人份2斤龙虾餐178元，包括龙虾，羊肉串，黄瓜，花生，酸梅汤

产量下降，批发价格上涨。

但是虾的价格几乎没有上涨。

目前小龙虾价格到底，但今年产量低，每斤批发价比去年高两三块钱在南京农副产品物流中心从事水产品生意的金斗告诉记者，一般3月是江苏本地虾投放鱼苗的时候今年受疫情影响，投放的虾没有去年多，导致产量减少目前金桶的摊位每天都有一吨多的小龙虾，端午节前的高峰期能达到五六吨，其中四五六块钱重的青壳小龙虾最畅销，均价12.5元左右一斤另外，整个母虾在市场上还是很受欢迎的，虽然价格较高

虽然批发价上去了，但是从零售端来说，商家基本上自己吸收了这部分成本无论是店内还是外卖，市民的虾价与去年相比没有变化

南茶街有十几家小龙虾店这些店大多是小店，只有四五张桌子店铺的成本并不高，龙虾的价格更是亲民龙虾价格98元5斤，78元4斤，甚至128元8斤，半打啤酒100元配4斤虾这个价格真的可以让吃货们大吃大喝了

江苏省工商联餐饮行业商会副会长，南京真知味餐饮娱乐有限公司董事长沈家华在接受记者采访时表示:在‘龙虾季’，南京人对龙虾的喜爱可谓‘无龙虾可坐’他说，伴随着高考的结束和暑假的来临，龙虾的消费量将继续攀升