三大北京特色榜单出炉第六届中国京菜节启动

日前，2022北京消费季第六届中国北京美食美食文化节暨北京特色榜单大众点评在北京启动会上发布了大众点评年度北京餐厅榜，中国美味榜，国际美食榜等三个专项榜单，共有123家餐厅上榜根据消息显示，2022北京消费季第六届中国北京美食美食文化节由北京市商务局主办，北京烹饪协会，美团承办，燕京啤酒集团协办

北京商报今日记者了解到，本届京菜美食节将持续至10月8日在全市范围内组织开展一系列北京美食传承，品牌推广，宣传交流活动，包括借助美团，大众点评等数字化平台推广北京特色餐饮品牌，发布第三批50余项中国北京美食团体标准，北京小吃等北京美食代表性美食等活动

据介绍，为了保证榜单的专业性，公平性和公正性，发布者通过北京美食专家的推荐，大众点评餐厅评价体系的筛选和大数据的全流程验证，对全市特色餐厅进行了评选研究，最终从超15万家餐厅中选出123家餐厅其中，41家京味餐厅入选年度北京餐厅榜单，57家驻京办省市级餐厅入选中国美味榜，25家外资餐厅入选国际美食榜

北京市商务局副局长郭文杰表示，7月份以来，伴随着餐饮券和各项救济政策的实施，北京市餐饮消费明显好转作为本届北京美食美食节的重要活动之一，特色榜单的发布将有助于进一步挖掘中国北京美食的魅力和北京餐饮文化的多样性，以饮食文化带动当地餐饮消费

值得注意的是，作为国内首个关注门店原址经营时间的榜单，北京年餐厅榜单以北京烹饪协会《中华美食名店排行榜》为基础，从100年原址经营，50年原址经营，15年原址经营，老字号更多，新京菜五个维度评选推荐优质餐厅其中，原址经营时间是指从餐厅成立到2022年的时间在首批北京饭店年度榜单中，有17家饭店是中华老字号，4家是北京老字号27家餐厅的门店经营时间超过15年，有6家百年老店比如新街口的六全居餐厅，已经开了455年，全聚德前门店也开了158年

北京烹饪协会会长云成表示，此次北京烹饪协会联手美团推出三大特色榜单，即在数字经济大发展的背景下，北京美食的宏大内涵可以通过一个小App让更多消费者了解和体验，同时希望充分发挥数据榜单在餐饮消费中的引领作用。