暇意·梅十二：千年大师酿工艺，正对味

在《三国演义》中，有刘备三顾茅庐最后拜访到诸葛亮。而我国古代哲学家朱熹因为佩服香溪先生范浚的才能而多次前往拜访却未能如意。也因为朱熹与范浚的这段故事，范浚的家乡——香溪出名了。除了范浚之外，香溪还有另一闻名全国各地的特产：杨梅酒。

包括杨梅酒在内的果酒，实际上是人类最早学会酿造的酒，并在六千多年前就被酿造出来了。唐宋时期，各式各样的果酒酿造技术在我国各地流行着，但纵观历史，果酒的名气却不如白酒。直到这几年借着露营活动以及新一代消费者追求微醺状态而重新回到人们视野。

作为纯酿果酒问世的暇意·梅十二正是一款传承千年工艺的杨梅酒。杭州莹石数字科技有限公司在看到中国果酒从盛唐后失去应有的光辉而痛心不已，所以大力打造中国酿造型果酒，重扬我国果酒文化，传承古代酿酒技艺的同时，也继承古人对生活秉持的“微醺”态度。

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千年工艺 传承匠心

暇意·梅十二杨梅酒自开始设计并酿造就已经将“传承千年果酒之美”的品牌理念融入到每一道工序中。不同于调制酒，暇意·梅十二采用香溪上好的杨梅结合干红工艺，通过与江南大学徐岩团队合作，循序渐进地酿出0色素、0香精、非勾兑、滴滴纯粹的杨梅酒。

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轻工艺酿造 把控健康品味

在古代酿酒工艺的支持下，暇意·梅十二的生产过程也是严格把控。通过打造HPP高压灭菌生产线、阳光工厂体系，遵循生物科学、食品科学等专业知识，在国家级实验室里结合高水平的生物科技发酵技术以及全自动智能灌装，杨梅酒的生产全过程“数字化可见”，在健康、高效等高要求下，落地属于人们的微醺果酒。

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精致小巧容量 打造个人精致生活

除了生产工艺外，果酒与白酒的差别还体现在酒精度、口感等等。暇意·梅十二杨梅酒在包装的设计上特意采用小瓶装，让人随时随地、随情随景就能享受微醺、享受自在。杨梅的酸甜也在层层工序下完美锁住，等待欣赏它的人的开启，与之共度精致生活。

比起白酒的浓烈伤胃，暇意·梅十二杨梅酒自带的“饮而微醺 微醉而不伤”的诗意，在甘而不涩的酸甜中慢慢地弥漫在味蕾里。不管你是出于拖着疲倦身躯下班后回到家寻求放松，还是在无边无垠草地上，与好友看着蓝天白云说着家长里短，或者是在无须工作的日子里听着音乐，轻盈踱步着，暇意·梅十二都将伴你左右，当你的放松剂、开心剂。