丹丹郫县豆瓣：践行“绿色发展”理念 推动企业高质量发展

4月，四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司（以下简称：丹丹）受邀参加在安徽合肥滨湖国际会展中心举办的第22届中国绿色食品博览会。凭借着匠心工艺与绿色食品标准规范的充分融合以及出色的产品品质，丹丹荣获第22届中国绿色食品博览会金奖。

作为农业产业化国家重点企业、全国绿色食品示范产业与四川省绿色食品协会会长单位，丹丹的产品价值观与”绿色食品”的发展理念高度一致，在多年以前，便启动了绿色食品体系建设。

丹丹郫县豆瓣在较早时期就建立了绿色食品原料种植基地，选育郫县豆瓣专用辣椒品种，在种植过程严格执行《绿色食品肥料使用准则》、《绿色食品农药使用准则》标准化栽培，实行有机堆肥、物理诱捕害虫等绿色无害种植技术，保证辣椒的安全、绿色、优质。

为了在传承传统工艺的基础上进一步推动行业的绿色智能化发展，丹丹郫县豆瓣依托“食品用酶生物技术国家和地方联合工程研究中心”、“国家豆瓣酱加工技术研发专业中心”等技术创新平台和创新团队，在川菜产业园区内新建了绿色工厂，研发了多条豆瓣精深加工生产线和川菜复合调味品生产线。同时，按照用地集约化、原料无害化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化等标准规范，降低了加工过程中的能耗和排放，实现了节能减排、绿色生产的目标。

从上游原材料种植基地建设，到酿造生产工艺环节，再到包装流通，丹丹郫县豆瓣始终依托、贯彻绿色食品标准体系，为广大消费者构筑了一条“安全、健康、美味”的绿色供应链，让越来越多的高品质产品走进了千家万户、走上了百姓餐桌。

作为郫县豆瓣产业绿色制造升级的典范，未来，丹丹郫县豆瓣将继续依靠科技与创新，走出坚实的步伐，把绿色、生态理念贯穿全产业链过程，全面推进绿色制造产业转型升级。相信在丹丹的积极推动下，郫县豆瓣产业将会迎来更加美好的未来，为推动我国绿色食品产业的发展贡献更大的力量。