白酒产业结构大调整，贵州中心酿酒集团向产区化转变的优势在哪？

从2022年至今，白酒产业多元化的经营模式促使一些规模小、分散化的企业同大市场链接起来，白酒产业的竞争格局从单向转变为多向，越来越多的企业开始“抱团取暖”，积极推进白酒产业化发展，促进产业结构调整，白酒产区化趋势愈发明显。

据《中国酒业“十四五”发展指导意见》，我国的白酒产业基本形成了以遵义、宜宾、宿迁、泸州、吕梁、亳州六大核心产区为主的产业结构，六大产区凭借独特的地理优势气候条件，再加上传承千年不断革新的酿造工艺，成为了白酒行业产区化发展的“先锋队伍”，和中国白酒产业走向未来之路。身在茅台镇核心产区的贵州中心酿酒集团，感受到了强烈的社会责任感和使命感，如何快速适应、振兴发展，成为了贵州中心酿酒集团优先谋划之事。

一、得天独厚的地理优势，奠定产区化发展基础

地处茅台镇7.5平方公里的核心产区，西抵青龙山，东临赤水河，依山傍水，风景秀丽。以贵州中心酿酒集团方圆198公里形成的原生态圈，中国老八大名酒就有四大名酒(茅台酒、五粮液、泸州老窖、董酒)和数十家国家名优酒在此区域内，因此，该区域被誉为中国中心名酒圈。

优良的酿酒环境，绿化覆盖40%，高绿化率除了丰富景观景色，其居住质量也十分优秀，清新空气远离污染，对比其他酒水，酱香酒的活性物质含量是其他酒的5倍，葡萄酒的150倍，酿制出来的酒，里面的活性物质含量可以说是全国拔尖。

酒好不好喝，就要看微生物菌群对我们酒体主体风格的影响，以及我们所研发的成果，对研究微生物的深度很少有企业能达到，除了能调制出好酒，后续还会有大量的工作需要跟进，制曲这块就与微生物技术有密不可分，得益于茅台镇这里优良的环境，微生物群在这里“茁壮生长”，产生出多样性和功能性，对酿酒起到非常重要的作用。

历史悠久的文化传承、优质园区环境、原料，完善的产业链、质量检测机构，自动化、智能化生产配套设施让贵州中心酿酒集团向产区化转变更加快速。

二、对接政府政策，将产区建设保持领先状态

拥有如此巨大优势的情况下，贵州中心酿酒集团对产区化发展的想法已经开始频繁出现，不断有新的思路出现，配合当地政府出台的政策，以此推动贵州中心酿酒集团产区发展，受到政府大力支持，发挥优秀企业的带头作用，逐步覆盖中高端市场，打造企业品牌文化。

一方水土养一方人，在大力建设发展的同时，贵州中心酿酒集团还格外注重产区环境的保护，酱香白酒的品质本就极其依赖环境，环境资源稀缺且具有不可再生的性质，破坏了环境将会造成不可估量的价值损失；所以在贵州中心酿酒集团发展的同时，还需要维护好核心产区的环境资源，配合政府部门，共同完成加强赤水河流域的产区管控和生态保护。

三、追溯历史，探寻企业发展的岁月痕迹

贵州中心酿酒集团从创立至今，经历起起落落的困难，能有今天的成绩，能得到社会各大行业的认可，贵州中心酿酒集团感到无比欣慰。并在产区化转变当中，做出了巨大的贡献和成就。

建立和拥有大型恒温洞藏酒库，复原茅台镇上世纪初生态酿酒环境；在150米的赤水河底取富含多种有益微量元素的优质泉水酿酒；还修建了从汉朝到清朝，汉唐宋元明清六个朝代的御酒房，演绎和展示两千多年的酿酒发展历史。为企业乃至茅台镇的精神风貌、文化建设再添一笔。

经过不断的发展，贵州中心酿酒集团已形成集自然生态、制曲酿造、教学科研、文化体验、旅游休闲、洞藏封坛、投资理财、个性定制、会员制服务为一体的企业集团。贵州中心酿酒集团强调：“企业将继续坚持走“醬鄉國”酒品牌路线，以资本主导产业、产业助推文化、文化提升资本的经营理念”。实现价值增长，给行业带来全新的发展模式。